□本報(bào)記者 宋晨曦
清明剛過(guò)，五常市喬府大院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（以下簡(jiǎn)稱(chēng)喬府大院）的育苗大棚里，整齊平坦的苗床已鋪上薄薄一層土。技術(shù)員黃昌明操控按鈕，智能?chē)姽嘞到y(tǒng)隨即啟動(dòng)，細(xì)密的水霧均勻?yàn)⑾蛎绱??！斑@批稻苗已經(jīng)被北京一家高端餐飲連鎖鎖定，將全程按歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)管理?！彼钢绫P(pán)上的電子標(biāo)簽介紹。
育苗車(chē)間綠意萌發(fā)
4月11日，喬府大院育苗第三天，記者跟隨技術(shù)員鉆進(jìn)了五號(hào)育苗大棚。
一股熱浪迎面而來(lái)，瞬間，記者的眼鏡蒙上了一層霧氣。智能監(jiān)測(cè)儀表上顯示，目前棚室里溫度為28℃，土壤濕度80%。
苗床上鋪了一層塑料薄膜，黃昌明俯下身，揭開(kāi)薄膜，輕柔地?fù)衢_(kāi)苗床上的覆土，一根根長(zhǎng)約半厘米的嫩芽已破稻殼而出，少數(shù)長(zhǎng)出了細(xì)細(xì)的綠芽。
黃昌明介紹：“這是‘五優(yōu)稻4號(hào)’，經(jīng)過(guò)DNA指紋鑒定提純復(fù)壯，純度達(dá)99.9%。基地200多棟大棚里的稻苗兒很快就要破土而出了?！?/p>
喬府大院總經(jīng)理喬文志介紹，定制農(nóng)業(yè)離不開(kāi)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，為此喬府大院不遺余力。他們與中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所合作統(tǒng)一良種，保障種子的優(yōu)良品質(zhì)；統(tǒng)一栽培技術(shù)及田間管理，為農(nóng)戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的種植技術(shù)指導(dǎo)；統(tǒng)一專(zhuān)用肥及投入品，保證稻米的品質(zhì)安全；統(tǒng)一防治，利用先進(jìn)的病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)技術(shù)，制定科學(xué)的防治方案；統(tǒng)一收購(gòu)，以合理價(jià)格收購(gòu)農(nóng)戶(hù)種植的稻谷，保障農(nóng)戶(hù)利益；統(tǒng)一分配，根據(jù)市場(chǎng)需求和產(chǎn)品品質(zhì)，合理分配產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。
2024年，喬府大院定制農(nóng)業(yè)銷(xiāo)售4.9萬(wàn)畝。2025年增加了家庭定制私域營(yíng)銷(xiāo)模式，預(yù)計(jì)三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售24萬(wàn)畝定制基地。
育苗棚室外，合作社社員王志學(xué)正給來(lái)參觀(guān)的客人講解育苗的流程：“過(guò)去育苗全憑經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在手機(jī)能看苗情，訂單種植收入還翻番。”
全鏈?zhǔn)刈o(hù)“舌尖安全”
在喬府大院的智能化加工車(chē)間，拋光機(jī)、色選機(jī)、打包機(jī)等機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)聲此起彼伏，每一粒五常大米都擁有自己的“定制旅程”。從稻谷入倉(cāng)開(kāi)始，專(zhuān)屬訂單便進(jìn)入獨(dú)立加工通道——智能色選機(jī)根據(jù)客戶(hù)需求精準(zhǔn)篩選整精米率，低溫碾米設(shè)備保留歐盟有機(jī)訂單要求的胚芽營(yíng)養(yǎng)。
加工車(chē)間外，等待裝米的大貨車(chē)陸續(xù)駛?cè)??！八脑乱话闶堑久卒N(xiāo)售淡季，但我們的加工車(chē)間沒(méi)有淡季，因?yàn)橛唵慰蛻?hù)需求量大，必須滿(mǎn)足全國(guó)各地的用米需求?！眴谈笤盒姓笨偫钪居碚f(shuō)。
“定制農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，一半在田間，一半在車(chē)間。”喬府大院生產(chǎn)總監(jiān)王鵬宇指著正在灌裝的某連鎖餐飲定制米說(shuō)，“這家客戶(hù)要求每批次直鏈淀粉含量控制在16%~18%，我們通過(guò)調(diào)整碾磨精度和拋光參數(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)。”
“加工即服務(wù)”的模式，正成為黑龍江定制農(nóng)業(yè)的標(biāo)配。當(dāng)前，我省的定制農(nóng)業(yè)正逐步滿(mǎn)足讓越來(lái)越多的消費(fèi)者充分利用溯源的權(quán)利，無(wú)論是生長(zhǎng)環(huán)節(jié)的各項(xiàng)指標(biāo)還是加工環(huán)節(jié)的溫濕度曲線(xiàn)。定制農(nóng)業(yè)的“含金量”，在產(chǎn)業(yè)鏈延伸中持續(xù)釋放。
喬文志介紹，喬府大院的產(chǎn)品溯源系統(tǒng)為每一袋大米賦予唯一的“身份證”，消費(fèi)者通過(guò)掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，即可查看大米從田間到加工和庫(kù)存、運(yùn)輸?shù)热啃畔?，真正做到買(mǎi)得放心、吃得安心。技術(shù)員拿起一盒印有某企業(yè)LOGO的精包裝米：“這批米產(chǎn)自客戶(hù)專(zhuān)屬地塊，從種植到包裝全程可追溯?！?br/>
據(jù)了解，截至目前，我省先后召開(kāi)全省定制農(nóng)業(yè)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)和工作推進(jìn)視頻會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩典型，交流工作經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，部署推進(jìn)工作。在全網(wǎng)發(fā)布《一圖讀懂黑龍江定制農(nóng)業(yè)》，總結(jié)提煉適合我省的托管、認(rèn)領(lǐng)、會(huì)員、眾籌等定制農(nóng)業(yè)模式，挖掘建三江、喬府大院等一批典型案例在全省推廣。
“農(nóng)旅+定制” 賦能新發(fā)展
定制農(nóng)業(yè)是我省順應(yīng)市場(chǎng)需求變化的創(chuàng)新之舉。除了訂單種植、加工服務(wù)外，我省多地開(kāi)展文化旅游體驗(yàn)活動(dòng)，為定制農(nóng)業(yè)發(fā)展增添附加值，成為鞏固或發(fā)展目標(biāo)客戶(hù)的創(chuàng)新舉措。
五顏六色的塑膠跑道、五彩繽紛的稻作藝術(shù)品、上個(gè)世紀(jì)的農(nóng)村火炕……“這是即將插秧的稻田，是我們會(huì)員的‘親子農(nóng)場(chǎng)’。目前，研學(xué)基地的軟硬件設(shè)施準(zhǔn)備就緒，就等今年開(kāi)門(mén)迎客了。”李志禹介紹。
2024年，喬府大院重金打造了五常市“稻鄉(xiāng)小鎮(zhèn)”研學(xué)基地，每年舉辦插秧節(jié)、稻花節(jié)和開(kāi)鐮節(jié)等活動(dòng)，邀請(qǐng)客戶(hù)親身體驗(yàn)農(nóng)耕文化，感受稻米從田間到餐桌的全過(guò)程。通過(guò)這些活動(dòng)，增強(qiáng)客戶(hù)與品牌的互動(dòng)和情感連接，延長(zhǎng)定制消費(fèi)鏈條，提升客戶(hù)對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。創(chuàng)新拓展“農(nóng)業(yè)+教育+旅游”融合模式，提升定制農(nóng)業(yè)附加值的生動(dòng)實(shí)踐。
今年，喬府大院新增了稻田攝影區(qū)、農(nóng)事課堂等體驗(yàn)場(chǎng)景，定制客戶(hù)可優(yōu)先預(yù)約“稻田晚宴”“星空露營(yíng)”等特色活動(dòng)。
不遠(yuǎn)處，由老糧倉(cāng)改造的稻米文化館內(nèi)，陳列著各種農(nóng)耕器具，講解員生動(dòng)地介紹著五常大米的前世今生，這里也是農(nóng)旅融合，發(fā)展定制農(nóng)業(yè)的熱門(mén)打卡地。
截至目前，喬府大院定制農(nóng)業(yè)規(guī)模已達(dá)49776畝，營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)覆蓋北京、上海、深圳、廣州等全國(guó)300多個(gè)城市。
記者在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，我省啟動(dòng)“美味定制、臻品龍江”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以“我在龍江有畝田”品牌為引領(lǐng)，宣傳“我在三江有畝田”“圣上壹品·一畝皇家田”等一批定制農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌，構(gòu)建“1+N”品牌體系。堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈謀劃、全要素支撐，推動(dòng)定制農(nóng)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合，打造金禾農(nóng)業(yè)、上官地等一批定制農(nóng)業(yè)主題公園、農(nóng)田景觀(guān)。強(qiáng)化包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)，累計(jì)打造定制農(nóng)業(yè)創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)品50余款，進(jìn)一步擴(kuò)大知名度和影響力。
從實(shí)驗(yàn)室的基因測(cè)序到餐桌上的品牌故事，黑龍江正以“藏糧于技”重塑農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈。在這片肩負(fù)“壓艙石”使命的熱土上，定制農(nóng)業(yè)的秧苗已破土而出。