近日，黑龍江省第二屆“龍江藥膳”大賽決賽在哈爾濱落幕，“伊春森林大廚房”代表隊?wèi){借地道的選材、顯著的養(yǎng)生價值以及精湛的呈現(xiàn)藝術(shù)，贏得了專業(yè)評委的一致好評，最終從眾多參賽隊伍中脫穎而出，喜獲多項殊榮。

本次大賽由黑龍江省中醫(yī)藥管理局、黑龍江省衛(wèi)健委聯(lián)合主辦，旨在弘揚中醫(yī)藥文化，推動 “藥食同源” 理念的實踐應(yīng)用。伊春市衛(wèi)生健康委積極響應(yīng)號召，選派伊春市中醫(yī)醫(yī)院優(yōu)秀中醫(yī)醫(yī)生代表和伊春同閱酒店的優(yōu)秀廚師共同參賽。參賽選手以“藥食同源，膳養(yǎng)為本，創(chuàng)新表達”為核心理念，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識，通過精湛的技藝精心制作了由張帥林國家技能大師工作室研發(fā)的5道色香味俱佳的藥膳美食。其中，參賽菜品“人參福壽雞”榮獲第二屆龍江十大藥膳(菜肴類)單項獎，“林蛙籽刺五加養(yǎng)生湯”摘得(湯羹粥類)單項獎，“松仁茯苓餅/藍莓陳皮餅”獲得第二屆龍江十大藥膳稱號。

在“龍江藥膳”大賽中榮獲“龍江十大藥膳”殊榮，是對伊春味道的贊賞和鼓勵，下一步他們將繼續(xù)秉持初心，深耕龍江藥膳文化，不斷探索創(chuàng)新，以更優(yōu)質(zhì)的菜品、更貼心的服務(wù)，為食客們帶來更多舌尖上的驚喜。